Manzanas
embrujadas acarameladas
Ingredientes:
500 g de azúcar morena
4-6 manzanas medianas o pequeñas
Vainilla en polvo o líquida.
4-6 manzanas medianas o pequeñas
Vainilla en polvo o líquida.
Colorante natural alimentario rojo
(opcional)
Preparación:
Poner en un recipiente al fuego, el azúcar con unas gotas de agua, cocer hasta que empiece a coger color dorad ,añadir la vainilla, apagar y retirar sin dejar de dar vueltas hasta que deje de hervir.
Se sumergen las manzanas, que estarán
clavadas en un palo (Por ejemplo los palillos que venden para los pinchitos) y
se van girando hasta que se cubran por todas partes.
Se colocan boca abajo unos instantes para
que endurezca el caramelo, dejar enfriar y listo.
